東京、その輝き溢れる大都市は、ただのビジネスとファッションの中心地ではありません。グルメの宝庫としてもその名を馳せており、中でも肉料理の多彩さは他の追随を許しません。このガイドでは、味わい深い和牛からサクサクのとんかつ、独創的な肉寿司まで、東京で訪れるべき肉料理の名店TOP20を厳選して紹介します。食の冒険を求める旅行者も、地元のグルメも、これらの店でしか味わえない至極の一皿を見つけることができるでしょう。
- 焼肉 いちにさん
- 新宿の喧騒から少し離れた場所に位置し、高級感漂う内装で、デートや特別な日におすすめ。特に、極上の霜降り和牛の焼き方をスタッフが丁寧に教えてくれます。
- とんかつ まい泉
- 創業以来変わらない伝統的なレシピで、外はサクサク、中はジューシーなとんかつを提供。キャベツの千切りや特製ソースも絶品です。
- 鳥貴族
- 全席カウンターの活気ある店内で、ビールと共に焼き鳥を気軽に楽しめます。特にネギ間やつくねが人気。
- 肉寿司
- 生肉が苦手な方でも楽しめるように、一部炙り寿司やレアステーキ寿司なども提供。ユニークな組み合わせが楽しめる店です。
- ステーキハウス 吉兆
- 高級感あふれる店内で、シェフが目の前で焼き上げるパフォーマンスも魅力の一つ。特におすすめは、季節の野菜と共に楽しむフィレステーキです。
- スミビヤキ トロミ
- 独自の燻製技術で仕上げた肉は、香り高くて深い味わいが特徴。アットホームな雰囲気で、くつろぎながら食事ができます。
- 炙り屋 ぼんくら
- 炭火でじっくりと焼き上げた肉は、外はカリッと中はジューシー。こだわりのたれとの相性も抜群です。
- 鉄板焼き あおい
- ロマンチックな夜景をバックに、極上の和牛を堪能できる店。シェフの技術が光る一品一品が、特別な体験を提供します。
- ラム肉のアリー
- 新鮮なラム肉を使用したジンギスカンは、ラム特有の臭みが少なく、さっぱりとした味わいが楽しめます。辛味噌ダレが特徴です。
- ハンバーグ ヒラリー
- 手ごねにこだわり、肉の旨味を最大限に引き出したハンバーグは、訪れる人々を虜にしています。サイドディッシュも充実。
- 牛カツ 京都 勝牛
- 特製の衣で揚げた牛カツは、外はカリッとして中はとろけるよう。特製ダレでいただくのがおすすめです。
- ビストロ チャカリキ
- フレンチのテクニックと和の素材が見事に融合した料理が楽しめる。ビーフシチューは特に人気で、長時間煮込んで肉の柔らかさを引き出しています。
- 鶏だし鍋 ひなた
- 鶏だしの旨味が詰まった鍋料理は、体を温めるだけでなく心も満たされる味。野菜との相性も抜群です。
- カルネステーション
- 肉料理をカジュアルに楽しめるバルスタイルの店。種類豊富なワインと共に、様々な肉料理を楽しむことができます。
- ハンバーグ&ステーキ グランド
- 一皿一皿にシェフのこだわりが感じられる、ジューシーで柔らかい肉料理が中心です。肉好きにはたまらないメニューが揃っています。
- 串カツ田中
- 大阪発の人気店で、二度付け禁止のルールが有名です。ビールとの相性も抜群で、友人や家族との食事に最適。
- 鉄板焼き たまき
- 豪華な店内で、高級感あふれるディナーを楽しめる。シェフの手際の良さや、使用する食材の品質の高さが際立ちます。
- 大山鶏専門店 たけし
- 大山鶏の深い味わいとジューシーな食感を生かした料理が多数。地鶏の魅力を存分に味わえる店です。
- 串焼き こころ
- 一本一本手作業で仕上げた串焼きは、素材の味を生かしながらも、独自の味付けで新しい味わいを提供しています。
- 牛たん 炙り屋 仙台坊ちゃん
- 牛たんの厚切りが特徴で、外は香ばしく中は柔らかい。秘伝のタレで味付けされており、一度食べたら忘れられない味です。
これらの店舗は、それぞれに独特の特色やメニューがあり、東京の多彩な肉料理シーンを代表しています。どの店も予約が必要な場合が多いので、訪問前に確認することをおすすめします。